| Elenco normative |
|
LEGGI ITALIANE |
 |
Normative di riferimento HACCP
(documento a cura della Tecnoanalisi, aggiornato al 31/12/2006) |
| |
| Regolamento CE 178/2002 "che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autoritą europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare" |
| |
| Regolamento CE 852/2004 "sull'igiene dei prodotti alimentari" |
| |
| Regolamento CE 853/2004 "che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale" |
| |
| Regolamento CE 854/2004 "che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano" |
| |
| Regolamento CE 882/2004 "relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformitą alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali" |
| |
| Direttiva 2002/99/CE "norme di polizia sanitaria per la produzione, la trasformazione, la distribuzione e l'introduzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano" |
| |
| Direttiva 2004/41/CE "che abroga alcune direttive recanti norme sull'igiene dei prodotti alimentari e le disposizioni sanitarie per la produzione e la commercializzazione di determinati prodotti di origine animale destinati al consumo umano e che modifica le direttive 89/662/CE del Consiglio e 92/118/CE e la decisione 95/408/CE del Consiglio" |
| |
| Regolamento CE 2073/2005 "sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari" |
| |
| Regolamento CE 2074/2005 "recante modalitą di attuazione relative a taluni prodotti di cui al regolamento CE n. 853/2004 e all'organizzazione di controlli ufficiali a norma dei Regolamenti CE 854/2004 e 882/2004, deroga al Regolamento CE 852/2004 e modifica dei Regolamenti CE 853/2004 e 854/2004" |
| |
